Regionale specialiteiten

Reserveer uw vakantie
in de Vendée

Van alles wat de zee te bieden heeft tot de verscheidenheid van streekproducten in het binnenland, de Vendée beschikt over alle troeven om u gastronomisch te verwelkomen met verse en authentieke producten. In de Vendée is het goed leven én goed eten..

De préfou, een typisch traditioneel product van het zuiden van het departement, is een platgedrukt stuk brood dat in de oven wordt gebakken en daarna ingewreven met knoflook en boter. Onweerstaanbaar bij het aperitief!

Het meest bekende onder de streekproducten van de Vendée is wellicht de mogette (witte bonen), die aan de kenners wordt opgediend in een braadpan met een plak ham uit de Vendée.

Het Ile de Noirmoutier staat bekend om zijn zoutwinning en de Bonnotte, een zeer smaakvolle aardappel die erg gegeerd en gerenommeerd is.

Sardines van Saint Gilles Croix de Vie, tong sablaise, tonijn Germon, mosselen, oesters, schaaldieren... liefhebbers van alles wat de zee te bieden heeft komen uitgebreid aan hun trekken.

Plaatselijke bakkers zijn bijzonder trots op hun brioche vendéenne: zoet en geurig, met een glaasje brandewijn of oranjebloesem. Wordt geserveerd als dessert of ontbijt. Proef ook van de gâche of de moerasflan.

Om de maaltijden te overgieten, zijn er de wijnen van de plaatselijke domeinen (Mareuil, Pissotte, Brem en Vix). Andere lokale specialiteiten zijn de Troussepinette, een aperitief op basis van sleedoorn, en Kamok, een likeur op basis van een mengsel van de gebrande Arabica koffies.